INCESU KÖYÜ - HAYVANCILIK

HAYVANCILIK ein Bild

.................. ein Bild

Köyümüzün tarımsal arazisinin az olması, tarımda girdi fiatlarının yüksekliği tarımı ikinci plana iterek, insanlarımızı büyükbaş hayvan yetiştiriciliğine yöneltmiştir.

Tarımda olduğu gibi hayvanclılkta da girdi fiatları oldukça yüksektir.Girdi fiatlarına karşılık yüksek verim elde etme zorunluluğu vardır.Bu da ancak sağlıklı, yüksek randımanlı damızlık hayvan yetiştirmekle sağlanabilmektedir.

HAYVAN SAĞLIĞI İLE İLGİLİ TEMEL KURALLAR

Çeşitli mevsimlerde ve dönemlerde ortaya çıkan salgın hastalıklar, birçok hayvanın hastalanmasına ve hatta ölümüne yol açmaktadır. Hayvanlar hastalanmadan önce uygulanacak düzenli aşılama ile bu tür hastalıklardan korunmak mümkün olabilmekte ve hastalıkların hayvanlarımıza bulaşması önlenebilmektedir.

Ayrıca bu tür hastalıkların taşınmasında rol oynayan taşıyıcı faktörler vardır. Bunlar sinekler, böcekler, kuşlar gibi hayvanlar olabileceği gibi nakil vasıtaları, alet-ekipman gibi hayvanların temasta bulunduğu materyaller de olabilir. Bulaşıcı hastalıkların çıkabileceği bölgede hayvan barınaklarında bulunan haşerelerin yok edilmesi ve hayvanların temas ettiği materyallerin düzenli olarak dezenfektanlı sularla temizlenmesi hayvanların salgın hastalıklardan korunmasında etkili önlemlerdir. Gerek aşılama, gerekse barınakların ve çevrenin ilaçlanması ile ilgili bilgi almak için Veteriner Hekiminize danışabilirsiniz. Veteriner Hekiminize danışmadan bilinçsizce yapılacak bir aşılama veya ilaçlama hayvanlarınızın sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir.

Süt Sığırcılığı
Randımanlı ve ekonomik süt verimi için, süt sığırlarının sağlıklı olması gerekmektedir. Sağlıklı bir süt sığırı, daha kaliteli süt verir. Yönetim, beslenme, hastalıkların engellenmesi ve çevrede hijyenik koşulların sağlanması, hayvanın sağlığında rol oynayan önemli faktörlerdendir.

Hastalık Koruma Programlarının Oluşturulması ve İzlenmesi:
Bu programların oluşturulmasında en önemli kaynak Veteriner Hekimlerdir. Bu program, süt sığırının bugünkü sağlık durumu, potansiyel ve salgın hastalıkların izlenmesi gibi ana noktalar göz önünde tutularak oluşturulabilir. Program oluşturulduktan sonra doğru uygulanması, süt veriminde ilerleme sağlar.

Süt Veren İneklerde Temel İmmunizasyon:
Süt verimi aşamasında immunizasyon, ineğin verimliliğini en üst düzeyde tutmaya yarar. İmmunizasyon, süt besisine başlanmadan önce yapılmalıdır. İmmunizasyon tekrarları, süt ineğinin verim düzeyini korumak açısından önem taşır.

Besi Sığırcılığı

BESİDE AMAÇ ;

“Kısa sürede, daha az yemle daha fazla canlı ağırlık artışı sağlamaktır.”

       Beside dikkat edilmesi gereken püf noktalar;

1.        Genetik ve morfolojik özellikler hayvan seçiminde önemlidir.

2.         Genç yaşta ve zayıf olmayan hayvanlar ile besiye başlamak

3.         Uygun ahır ortamı

a.      Ahırların cereyan oluşturmadan havalandırılması.

b.       Ahırın çok rutubetli ve sıcak olmaması.

c.        Kapalı ahırlarda en uygun sıcaklık 10-15 oC olmalıdır.

d.     Ahır zemini taşlı, ıslak olmamalı, altlıklar düzenli olarak temizlenmelidir.

e.       Yemlik, suluk ve besi bitiminde ahır dezenfeksiyonu çok önemlidir.

4.        Bulaşıcı hastalıklardan aşılama ile korumak

5.        İç ve dış parazit mücadelesinin besi başlangıcında yapılması ve daha sonra düzenli olarak uygulanması

6.       Sağlıklı gelişim, yeterli canlı ağırlık artışı ve hastalıklara karşı güçlü kılmak için vitamin ve mineral takviyesi yapmak

7.      Sindirim faaliyetlerinin düzenli olabilmesi için yeterli miktarda kaba yem ile hayvanların ihtiyaçları kadar ve alıştırılarak kesif yem verilmesi, uygun rasyonların hazırlanması

8.      Yemlerin bozulma oluşmayacak ve küflenmeyecek şekilde uygun şartlarda muhafaza edilmesi

9.      Transport esnasında açlık-susuzluk gibi nedenler ve hava değişimi strese neden olduğu sıkışık nakilden kaçınmak, yeterli yem ve su vermek gibi gerekli tedbirleri almak,

10.  Sonradan pazardan alınan hayvanların 3 haftalık karantina süresinden sonra besiye katılması

11.  Tedaviye cevap vermeyen hastaları ve beklenilen canlı ağırlık artışını kazanamayan hayvanların besiden çıkarılması

12.   Bilinen 23 ayrı patojene taşıyıcılık yapan altlık böceklerinin kontrolü

Çiftlik hijyeni varolan hastalık baskısını en aza indirmeye yönelik sistemler topluluğudur. Bu sebeple hayvan, personel, yem giriş-çıkışlarının sürekli olarak kontrol altında tutulması, fare ve sinek, kene gibi zararlıların mücadelesinin yapılması ve genel hijyen kurallarına uyulması gerekir.

.

Bruselloz

Halk arasında Peynir Hastalığı olarak bilinen Bruselloz Hastalığının görülme riskinin, peynir yapımının başladığı ilkbahar aylarında daha yüksektir.

Bruselloz, hayvanlardan insanlara bulaşan ve gelişmekte olan ülkelerde hala yaygın olarak görülen bir enfeksiyon hastalığıdır.

Pek çok hayvan türünde ve insanlarda enfeksiyona neden olan hastalığın özellikle koyun, keçi, sığır ve manda gibi evcil hayvanları etkilediğini ve bu hayvanlardan insanlara direkt temasla veya hayvansal ürünlerle indirekt yollarla bulaşmaktadır. Hasta hayvanların idrar, süt ve diğer salgılarında brusella bakterisinin bulunduğunu ve taze peynir, krema, tereyağ ve dondurmanın tüketilmesi gibi değişik yollarla insanlara bulaşabilmektedir.

Yapılma şekilleri nedeniyle kaşar peyniri ve yoğurt ile bulaşma riskinin düşüktür, et ürünlerinin de nadiren enfeksiyon kaynağıdır. Ancak az pişmiş dalak ve karaciğerin hastalığın bulaşmasına yol açabilmektedir.

Belirti ve bulgularının özgül olmaması nedeniyle brusellozun pek çok hastalıkla karışabildiğini ve hastalık sırasında vücutta beyin, kalp, omurga, karaciğer gibi organlar tutulabilmektedir. Başlangıç sessiz veya gürültülü olabilir. Bulaşan hastalarda 2-4 hafta içerisinde şikayetler başlar. Hastaların çoğunda ateş,
terleme, yorgunluk, iştahsızlık, baş ağrısı, sırt ağrısı vardır. Eklem ağrıları sıklıkla izlenir. Bazı hastalar ağızlarında garip tattan yakınırlar. Depresyon izlenebilir.

Tedavi için mutlaka bruselloza özel laboratuvar testleri yapılmalıdır. Hayvanlar için aşısı bulunmakta, ancak insanlarda kullanılacak aşı henüz bulunmamaktadır. İnsanlara brusellozun bulaşmasının önlenmesi için, süt ve süt ürünlerinin pastörize edilerek kullanılması veya sütlerin iyi kaynatıldıktan sonra tüketilmesi gerekmektedir. Toplumda çiğ süt tüketilmemelidir.

Özellikle peynir yapımının başladığı ilkbahar aylarında, kaynatılmamış sütten yapılan taze peynir tüketilmemeli, eğer bu tarz bir peynir alınmışsa mutlaka tuzlu suda en az 1 ay bekletildikten sonra yenmelidir.

Bulaşması
Aslen bir hayvan hastalığı olan bruselloz insanlarda da görülebilir. Keçi ve koyunlarda Brucella melitensis, sığırlarda Brucella abortus, domuzlarda ise Brucella suis tiplerindeki bakteriler mevcuttur.

Solunum yoluyla da bulaşabilen hastalık genelde deri ve/veya mukoza yoluyla bulaşır. İnsanlara, mikrop içeren veya dezenfekte edilmemiş süt ve süt ürünlerinden veya direk olarak hasta hayvanlara temas ile bulaşır. Hasta hayvan leşiyle temas yüzünden de bulaşabilir. Bu sebeple hastalığa yakalanan insanlar çoğunlukla veteriner, hayvan yetiştiricisi, çoban, sütçü, peynirci veya mezbaha çalışanı gibi hayvanlar ve hayvan ürünleriyle yakın temasta bulunan insanlardır.

Belirtiler
Brucella bakterileri karaciğer, lenf ve salgı bezleri, dalak ve sinirlere yerleşir. Brusellozun enkübasyon (kuluçka) süresi genellikle 1-3 haftadır. Fakat nadir olarak birkaç ay aldığı da olmuştur. Diğer ateşli hastalıklara benzer belirtilere sahiptir. Ama özellikle kas ağrıları ve terleme çok daha yoğundur. Bazen titreme şeklinde gelen, çok yüksek olmayan ateşe neden olur. Halsizlik, iştahsızlık ve buna bağlı olarak da kilo kaybı görülür. Hastalığın süresi birkaç haftadan birkaç aya kadar değişiklik gösterir. Hastalığın ardından görülen patolojik değişimler (sekeller) fazlasıyla değişiklik gösterir ve hastalığın ardından granulomatöz, hepatit, artrit, spondilit, anemi, lökopeni, trombositopeni, menenjit, üveit, optik nörit ve endokardit gibi durumlar görülebilir.

Tedavi
Çeşitli antibiyotikler tedavide kullanılır. Tetrasiklinler, kloramfenikol, rifampin ve streptomisin Brucella bakterilerine karşı etkilidirler. Fakat, birden fazla antibiyotiğin birkaç hafta boyunca kulanılması gerekir. Zira bakteriler kuluçka evresini hücrelerin içinde geçirir.

Brusellozdan korunmanın en iyi yolu insan tüketiminde kullanılan tüm sütlerin düzgün şekilde pastörize edilmesidir.